・バーべキュー用のお肉をお手頃価格で買いたい人向け
・秘伝のタレに漬け込んだ美味しいお肉を買いたい人向け
・新鮮なお肉を大量に、量り売りで買いたい人向け
ハイサーイ。今回は沖縄市泡瀬エリアに新しくOPENしたお肉屋さんの紹介です。
その名も「ちゅらさんミート」
2021年9月頃にオープンしたばかりの新しいお店で、精肉店のオーナーとしてはめずらしい、女性の方です。精肉店って、力仕事のイメージがありますよね。また、この時期に精肉店を新規でOPENするだけでも、大変なことだということは想像に難しくないと思います。
たまたま琉球新報で見たのですが、オーナーの宮里乙美さんは、シングルマザーの方だそうで、これまで一家の大黒柱として仕事、育児の経験から、このお店には「働く女性を支えたい！」という思いが込められているそうです。
琉球新報の記事はこちら
アクセス
住所：〒904-2172 沖縄県沖縄市泡瀬６丁目１５−２０
沖縄市泡瀬の美里工業通り沿いにあります。
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駐車場
お店の横に車1台か2台（小型車なら）くらい停めるスペースがあります。その他には、専用の駐車場らしき場所は見当たりませんでした。どうしても車が停められない場合は、この近辺は一本裏道に入ると路駐できるくらいのスペースがある道が比較的多いので、通行や他人の邪魔にならないように車を停めましょう。
店内
店内はとても明るく、シンプルで清潔感のある作りでした。店内の見える場所に加工場があって、お肉を加工しているのが見ることができます。このような作業場の見える化も、ちょっとしたことですが、食の安全というか、安心感につながりますね。さすが女性ならではのお店です。
冷蔵庫には綺麗にお肉が陳列されています。
どれもとても美味しそうです。
ちゅらさんミートでは、バーベキュー用のお肉も注文可能だそうです。測り売りで、肉の厚みなどもお願いしてスライスしてくれるのはありがたいですね。
鉄板焼き用にスライスしてもらったリブロース。程よい厚みで秘伝のタレが染み込んでいて美味しくいただきました。
ハラミはお店特製のタレで！
他にも、冷凍庫にはソーセージや、馬肉まで、様々なお肉もおいてありました。
お肉ソムリエ
オーナーの宮里さんは、精肉で長年働いた経験があるだけでなく、お店をOPENするにあたって、お肉ソムリエの資格もとったそうです。
お肉への情熱を感じます。
最後に
いかがでしたでしょうか。お肉はもちろん、宮里さんの人柄に魅かれてリピーターが増え続けている「ちゅらさんミート」。働く女性をサポートする！という思いの詰まった、女性が働きやすいお店の雰囲気でした。イメージしていた、昔ながらの精肉店、というイメージからは程遠い、綺麗で明るいお店だというのが印象的でした。
また、「ちゅらさんミート」では、従来の精肉だけでなく、揚げるだけ、焼くだけ、といった そうざい半製品にも力を入れているそうです。ここにも、働く女性にとって、日々の食事の準備が少しでも楽になるように！という、女性ならではの心遣いと、オーナーの強い思いが感じられます。
近くを通る際など、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。きっと、宮里さんや、スタッフさんの明るい笑顔に癒されると思います。
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