この記事はこんな人におすすめ！
・日本料理「樹」のメニューやお店の雰囲気を知りたい
・沖縄中部エリアで本格的な日本料理（会席料理）を食べたい
・接待で利用できる個室完備の和食料理を探している
・日本庭園を見ながら和食（日本料理）を堪能したい
ハイサーイ！今回ご紹介するのは、うるま市の知る人ぞ知る日本料理の名店、その名も「樹（いつき）」さんです。
うるま市の街中から離れているため、知らない人も多いと思いますが、中部エリアで美味しい日本料理、会席料理を食べることができる数少ないお店のひとつです。
門構えからして、敷居の高そうな雰囲気を醸し出している、日本料理「樹」。
大きなお屋敷のような平屋の一軒家で、外から中の様子はわかりません。
先日、そんな日本料理「樹」へ伺う機会があり、行ってきました。
お値段は少しお高めですが、料理の一品一品が丁寧でとても美味しかったです。何より、お店のスタッフの方がとっても丁寧で心地よい接客をしていただき、また行きたいと思えるお店でした。その時の様子を踏まえて、お店の雰囲気やメニュー、料理についてご紹介します。
アクセス
住所：〒904-2233 沖縄県うるま市豊原２２１−１
電話：098-974-2143
営業時間：
昼）11:30～15:00
夜）18:00～23:00
定休日：月曜定休
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住宅街の中にあります。
大きな駐車場と緑の看板が目印です。
駐車場
お店の前に駐車場があり、12台分くらいの駐車スペースがあります。
駐車場から正面の門を通って中へ進みます。
贅沢なつくりの店内｜日本庭園
門を通るとすぐにシーサーがお出迎えしてくれました。有名な作家さんの作品でしょうか。
店内は個室が５つのみ。そのため予約していくことをおススメします。
お座敷のテーブル席は掘りごたつの席です。
広々としたお庭は、手入れの行き届いた日本庭園そのものです。
一番大きなお部屋からは日本庭園を眺めることができる特等席です。
こちらのお部屋は、２部屋を繋いで利用することも可能で、最大で１２名の個室として利用できるそうです。
その場合は、中央のフスマを取って、真ん中にもう１つテーブルを設置してくれるそうです。このテーブルと椅子の配置からもわかる通り、ゆったりとした空間の使い方です。日本料理、会席料理を提供してくれるお店ならではのこだわりですね。
夜はどのようなライトアップがされるのでしょうか。この庭を見ていると、夜の雰囲気も見たくなりました。鹿威し（ししおどし）とか似合いそうな雰囲気を醸し出しています。
ランチメニュー
ランチは御膳メニューやお弁当、すき焼き、しゃぶしゃぶ、うどんセットなど種類豊富なメニューがあります。
・樹御膳（1,760円）
・松花堂弁当（1,760円）
・海老雲丹焼御膳（2,310円）
・和風ステーキ茸添え（2,640円）黒毛和牛（3,520円）
・焼魚御膳（1,760円）
・寿司御膳（1,870円）
・ニュージーランド牛のすき焼き or しゃぶしゃぶ（2,640円）
・いなにわうどんセット（1,540円）
・茶そばセット（1,540円）
・天盛・いなにわうどん（1,320円）
・天盛・茶そば（1,320円）
会席料理｜コースメニュー
３種類の会席料理です。予算に応じた料理を用意していただけるそうなので、予約の際にお電話で相談してみるとよいです。
・宴（3,520円）
・雅（4,620円）
・葵（5,720円）
おまかせ（9,020円）要予約
コース料理は２つあり、４名から要予約で承っています。
各コース（7,150円～）詳細は予約時に確認
・ふぐコース
・すっぽんコース
・牛もつ鍋コース
・本たらば蟹コース
オードブルから
お祝い用のお弁当まで、いろいろな場面に合わせた料理を提供しています。
ドリンクメニュー
生ビールはオリオンビールです。オリオンビール好きにはたまりませんね！瓶ビールはアサヒ、キリンもあります。
さすが日本料理店。日本酒の種類が豊富です。沖縄で高知のお酒が飲めるお店はなかなか無いです。
泡盛の種類も豊富です。
本日のオーダー｜実食
看板メニューの樹御膳。（小鉢、お造り、炊合せ、天婦羅、もずく酢、ご飯、香の物、味噌汁）見て楽しめる料理ですね。さすがは日本料理。
松花堂弁当（珍味三種、前菜、お造り、炊合せ、もずく酢、ご飯、香の物、味噌汁）
十字の枠に小鉢が入れられ、それぞれ味や寸法、分量、色彩などにこだわって盛り付けられているようでした。
どちらの料理も、とても丁寧なお仕事ぶり。
どれもさっぱりとしてはいるものの繊細な味わい。それぞれ素材のうま味が引き出されていて、身体が喜ぶ味でした。
食後のコーヒー、デザートのサービスがあるのも嬉しいですね。紅芋をつかったケーキがブラックコーヒーとよく合いました。
おわりに｜日本料理 樹（いつき）
いかがでしたでしょうか。見た目の美しさが料理の味を一層引き立てているようで、とても美味しくいただきました。
ランチにしては、なかなかの料金ではありますが、大切な人とゆっくり過ごすランチタイムにはぴったりのお店だと思います。夜の会席料理や、コース料理も食べてみたいものです。
この辺りは、接待で利用するような、ちょっと高級感があり、個室で落ち着いて食事ができるお店がなかなか無いのが現状です。
接待で利用するもよし。大切な人との記念日に利用するのにぴったりのお店だと思います。あなたにとっての特別な日に、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
＜基本情報＞樹（いつき） 住所：〒904-2233 沖縄県うるま市豊原２２１−１ 電話：098-974-2143 営業時間： 昼）11:30～15:00 夜）18:00～23:00 定休日：月曜定休
他にも「和食」に関連した記事を書いていますのでご参考までに。
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