この記事はこんな人におすすめ！
・その土地の恵みを活かした身体に優しい料理を味わいたい
・居心地の良い自然派カフェでのんび～りしたい
・やんばるの新鮮な旬の野菜やフルーツを味わいたい
ハイサーイ！今回ご紹介するのは今帰仁村の住宅街にひっそり佇む ＜波羅蜜＞「ぱらみつ」です。
フードコーディネーターの奥さま（きこさん）と、旦那さま（じゅんじさん）がデザインした空間がとても心地よい、今帰仁村の自然派カフェです。オーナー夫妻は、以前は神奈川県の葉山でカフェを経営していた経歴の持ち主だそうです。
波羅蜜（ぱらみつ）とは、沖縄の方言でジャックフルーツのこと。また、仏教用語でもあり、仏になるための菩薩(ぼさつ)の修行、完全性を意味する言葉。ロゴの〈PĀRAMITĀ〉はサンスクリット語だそうです。
やんばるのライフスタイルを楽しんでいる人たちが集まる波羅蜜。来る人を魅了する波羅蜜の魅力についてご紹介します。
アクセス
住所：〒905-0401 沖縄県国頭郡今帰仁村仲宗根２７８−３
電話：090-8511-0607
営業時間：11:30〜16:00 （LO. 15:20）
定休日：火曜・水曜・木曜
予約やお問合せはインスタグラムで確認できます。
Instagram @paramitajunji
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駐車場
お店の隣とお向かいに数台分の駐車場があります。
お向かいの駐車場は指定の場所があり、看板が立っています。
開放感のある店内
古い建物をリノベーションした作りで、シンプルでヨーロッパにありそうな白を基調とした外観が素敵です。
店内は天井が高くとても開放感があります。元木工所だった建物をセルフリノベーションした店内は、コンクリートと木を基調としたデザインで、ビンテージテイストが溢れる落ち着いた雰囲気です。
奥の大きな絵が印象的です。ミロコマチコさんがライブペインティングで描いた作品だそうです。とっっても躍動感があって、見る人を魅了するインパクトがあります。どこか「もののけ姫」の獅子神さまを彷彿させます。（自分だけ？
メニュー
日替わりランチは「きょうの一皿」。近隣で獲れた旬の食材をつかった健康的なメニュー。
デザートは季節のケーキ。沖縄の旬のフルーツを使った、これまたここでしか味わうことができない逸品。
他にデザートやドリンクがあります。どれもこだわりの食材、淹れ方でもてなしてくれます。
土鍋で自家焙煎するコーヒーは、濃さを選ぶことができます。濃いめのコーヒーが好きな人にはダークブラウンがオススメです。
日替わりランチ（きょうの一皿）
この日の日替わりランチ「きょうの一皿」は、おからサラダ／もずくとナーベラー／葉山桜花丸のひじき／芋とパプアニューギニア天然海老のかき揚げ／ビーツと米酢／南瓜すり流し／黒米入り無農薬米ヤーマンライス（数量限定）
季節のデザートとアイスティーの相性が抜群でした！
まとめ｜
いかがでしたでしょうか。沖縄の旬の食材を使ったこだわりの料理を、開放感のある居心地の良い空間で味わう贅沢な時間。ここにいると、時間の流れがゆったりとそよいでいくような感覚になります。
やんばるエリアのライフスタイルを楽しんでいるクリエイティブな人たちが集う「波羅蜜」
近くにお越しの際はぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。心地よい空間と旬の活きた料理が疲れた身体をきっと癒してくれると思います。
＜基本情報＞ 住所：〒905-0401 沖縄県国頭郡今帰仁村仲宗根２７８−３ 電話：090-8511-0607 営業時間：11:30〜16:00 （LO. 15:20） 定休日：火曜・水曜・木曜 予約やお問合せはインスタグラムで！ Instagram @paramitajunji
最後までお読みいただきありがとうございました。
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