沖縄そば

うるま市塩屋の住宅街にある沖縄そば屋。古民家を改装した造りは琉球瓦が特徴てきで風情のある古きよき沖縄の家でどこか懐かしく落ち着く空間。じっくりと低温で調理した透明感のあるスープと自家製の生麺の相性が抜群です。

うるま市喜仲にオープンしたお洒落な沖縄そば屋さん「ニューロイヤル」。コクのあるスープがモチモチ麺と相性抜群！

海と麦と｜本部町の沖縄そば｜枕崎のかつお節を使った贅沢な出汁と透き通るスープに合わせた自家製麺が自慢の沖縄そば屋

やんばるの海と森に囲まれたCafé＆沖縄そば屋「いしぐふー」｜リピーターが愛してやまない地鶏だしの「いしぐふー麺」は売り切れ注意の限定麺！

美ら花別邸は沖縄家庭料理のある居酒屋。ランチ営業は沖縄家庭料理の定食など、ゴーヤーチャンプルー、沖縄そばもあり、近隣ホテルからの送迎もあり

もちもち食感の自家製麺が美味い｜あっさりコク旨の贅沢ダシが自慢｜沖縄市泡瀬エリアの沖縄そば マルヨ製麺

伝統的な沖縄そばの麺づくり、自家製木灰そばの独特の風味が人気の｜さわのや｜もとぶ店。沖縄の昔ながらの雰囲気で食べる沖縄そばと黒糖ぜんざいは、今も昔も変わらない定番の味。

うるま市勝連平敷屋にある沖縄そば　麺家　丸翔（まるしょう）｜つるつるもちもちの自家製麺と、透明でカツオ出汁のすっきりしたスープが地元民で人気！

地元民に愛される美里そば。一番人気の美里そば、ゆし豆腐と、お肉全種類入り。こだわりの豚骨ベースのスープにコシのある麺がよく絡んでランチタイムはいつも満席。