こんな人におすすめ！
・2022年に開店した噂の沖縄そば専門店が知りたい
・濃厚豚骨スープが絶品の沖縄そばが好き
・カフェ利用できる沖縄そば専門店に興味がある
ハイサーイ！今回ご紹介するのは、2022年にうるま市栄野比にできた新しい沖縄そば専門店、その名も月黒木（つきくるち）です。ひと口食べて、衝撃を受けました。こってり系で濃厚豚骨ラーメンのスープを堪能できる沖縄そば専門店を見つけました！
沖縄そば専門店としてはめずらしい、カフェ風のお洒落なオープンキッチン。また、WiFiが完備されていて、カウンター席では電源が使えるようになっているので、仕事や勉強利用で長居ができる配慮がされています。
アクセス
住所：沖縄県うるま市栄野比１１５
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アミークスインターナショナルスクールの近くです。
駐車場
お店の前に5台くらいの駐車場があります。
お店の奥というか、すこし下ったところにも駐車スペースがあるようです。
急勾配の坂なので、車高が低い車は擦るかもしれないので、ゆっくり進むように気を付けましょう。
カフェのような店内
全てが新しく、店内のあちこちに間接照明がありまます。電球はすべて電球色の温かい色合い。白い壁と、木を基調としたインテリアが、これまでの沖縄そば専門店のイメージを変えてくれます。
カウンターには、各席に電源アダプターが設置してあります。そして、なんとWiFiまで完備されているので、カフェ気分で仕事だってできるくらい長居できそうです。
奥に小上がりの座敷席もあるので、小さいお子様連れには嬉しいですね。
メニュー
お店の入り口に券売機があります。沖縄そば専門店ということもあり、お肉をお好みで選びます。
現代風！有りそうで無かった「肉無しそば」もあります。
メニュー ・ソーキそば（大） ８９０円 （中） ７９０円 （小） ６９０円 ・三枚肉そば（大） ８５０円 （中） ７５０円 （小） ６５０円 ・肉なしそば（大） ７５０円 （中） ６５０円 （小） ５５０円 ・ジューシー ２００円 （小） １５０円 ・コーヒー ３３０円
濃厚スープの沖縄そば
家系ラーメンを彷彿とさせる濃厚スープに、肉厚のソーキがどっさり乗っています。ソーキはジューシーでしっとり丁寧に火が通っていて、濃厚スープに溶け込む仕上がりです。
三枚肉は、小皿に分けて提供されます。ソーキは上に乗っていたのに、なぜ三枚肉は小皿に？と思いましたが、食べて納得！三枚肉は、濃いめの煮汁でじっくり煮込んであるようで、濃いめの味付けになっていました。
最初から三枚肉をスープに絡めてしまうのは野暮だと思い、まずは麺とスープのコラボレーションを楽しみました。麺はやや太めでコシがあります。スープが濃厚で上質でまるで豚骨ラーメンのようなスープがしっかり絡みつくので、正直、麺だけでいくらでも食べられます。
とは言え、やっぱり三枚肉を乗せたい！沖縄そば好きの性（サガ）でしょうか。見た目も楽しみたい！スープに絡めると、三枚肉に染み込んだ、少し甘めのタレがスープに溶け込んで、ちょっとした味変を楽しむことができます。※三枚肉を乗せても、濃厚スープは負けないほどのインパクトがあります！
月黒木（つきくるち）｜おわりに
いかがでしたでしょうか。ひと口食べた瞬間に衝撃を受ける濃厚スープ。それでいて、カフェ利用ができるほどの充実した設備のある沖縄そば店。ありそうで無かった新しい空間で食べる沖縄そば。そんな沖縄そばを味わいたい人にはぴったりのお店です。
おそらく、これからじわじわとファンを増やして行き、近い将来、人気店になるような気がしました。
注意点：スープが無くなり次第、閉店してしまうので、もし遠方からお越しの方は、ランチタイム前の早めの時間が良いと思います。
基本情報 住所：沖縄県うるま市栄野比１１５ TEL ：098-923-3883 定休日：木曜、日曜日 営業時間：11:00～17:00 ※スープが無くなり次第、終了
最後までお読みいただきありがとうございました。これも何かのご縁だと思いますので、お礼をかねて、私がおススメする沖縄特産品のお得情報を記事にまとめました。少しでも皆さまのお役に立てる内容になるよう書きましたので、興味がありましたら一読していただければ幸いです。
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