この記事はこんな人におすすめ！
・沖縄で新鮮な魚料理を食べたい
・沖縄近海でとれた新鮮な金目鯛（キンメダイ）の煮つけや魚汁を食べたい
・心地よい音楽が流れているオープンテラスで美味しいランチを食べたい
・名物メガシャークバーガーがどんなものか知りたい
ハイサーイ！今回ご紹介するのは魚好きにはたまらない、知る人ぞ知る糸満市にある「食工房まほろば」さんです。
開放感のあるオープンテラスには心地よい音楽が流れていて、美味しい魚料理から定番の定食、沖縄料理まで、どれも美味しいランチが食べられることで有名な糸満のお店です。
こちらのお店は海人、漁師の間でも有名なお店です。それもそのはず、併設している「株式会社助っ人SEKIMARIN」さんは、船具、マリンパーツの販売、中古艇販売、船の修理など、漁業関係者の間では知らない人はいない程、「船の上の電気屋さん」として県内各地の漁師から慕われる関屋さんのお店だからです。
「食工房まほろば」は「助っ人SEKIMARIN」の代表、関屋洋一さんの二人の娘さんが魚の仕入れをされています。魚介類などの卸販売を手掛ける「Noah’s Ark」を立ち上げた娘さんが仕入れの全てを担っていて、魚介類の品質はどこにも負けない自信があるそうです。
そんな「食工房まほろば」の大人気メニューや、リピーターが後を絶たない人気の秘密についてご紹介したいと思います。
アクセス
住所：〒901-0361 沖縄県糸満市糸満２２２８ 電話：090-6859-7431 営業時間：ランチのみ（10：30 ～ 15：00） 定休日：不定休 公式ホームページ：http://okinawa-mahoroba.com/index.html
「大きなカジキ」の絵が目印です。
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糸満自動車学校、糸満バスターミナルのすぐそばです。
駐車場
お店の裏に駐車場があります。
お店の前にも3台分くらい停められる駐車スペースがあります。こちらは仕入れや配達の車が利用することが多いので、裏の駐車場を利用するようにしましょう。
オープンテラスの店内
ガレージを改装したような作りになっていて、店内はオープンテラスで、とても開放感があります。
奥には小さなスペースながら室内席もあります。天候次第で室内席の活用も良いかもしれません。
テーブルのアレンジが可能なので、お一人様から団体まで幅広い用途で利用できそうです。
メニュー
人気メニューの金目鯛。沖縄近海で獲れた新鮮な金目鯛を贅沢に使った逸品です。他にもイカスミ汁や中味汁もあります。
人気のまほろば定食メニュー！がっつり食べたい方におすすめ。かつ丼、カツカレー、からあげ、トンカツなど日替わりでいろいろな定食メニューがあります。
名物のメガシャークバーガー！カツカレーから沖縄そばまでメニュー豊富です。
ドリンクメニュー（定食にはドリンク１杯ついています。）
本日のオーダー
◆金目鯛の煮つけ定食
豪華な定食です。これだけのボリュームでこの値段はお得感がありますね。
身がホロホロの金目鯛。沖縄近海で獲れた新鮮そのもの。
◆メガシャークバーガーセット
店長おすすめ激レアのシャークバーガーセット！まほろば独自の調理法でサメの臭みを取り除き、さらにサメ本来の美味しさを損なわないように、ひと手間かけて調理しているとのこと。臭みのない白身魚でタルタルソースが良く合います！
◆かつ丼
ふわふわ卵と甘辛いソースがかかった「カツ」がたまらない！
◆沖縄そばセット
ご飯、サラダ、もずく酢、飲み物がついたお得なセットです。
透き通ったスープでどこかホッコリする優しい出汁の効いた定番の沖縄そばです。
おわりに
いかがでしたでしょうか。鮮度抜群のお魚料理が食べられる「食工房まほろば」。もちろん、お魚以外の料理もオススメです。
「Noah’s Ark」さんでは、沖縄近海のキンメダイを独自の手法で鮮度を保ち「糸満産金目鯛 かりゆしキンメ」として県内外に販売していて、キンメダイのブランド化で、量から質の漁業へ転換していきたいと考えているそうです。
県内のすし職人や料理人から「鮮度では県外に負けない」「身がぷりっとして、刺身でもおいしい。焼いてもふわふわだ」など、好評だといいます。
「食工房まほろば」では、お土産として干物やチルドの販売も行っています。
金目鯛好きにはたまらない、鮮度抜群の金目鯛をリーズナブル価格でいただける。まだ食べたことがない方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
美味しいマグロが入った時にだけ提供する、マグロ丼があるとか。次は是非マグロ丼を食べてみたいものです。絶対美味しいに決まっている！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
食工房まほろば ＜基本情報＞ 住所：〒901-0361 沖縄県糸満市糸満２２２８ 電話：090-6859-7431 営業時間：ランチのみ（10：30 ～ 15：00） 定休日：不定休 URL：http://okinawa-mahoroba.com/index.html
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