この記事はこんな人におすすめ！
・外国人に大人気！ベーコンバーの人気の秘密を知りたい
・焼き方を選べるこだわりのベーコンを食べたい
・西欧の伝統的な乾燥熟成の手法で作られたシャルキュトリ（加工肉）を食べたい
ハイサーイ！今回ご紹介するのは、沖縄市にある外国人に人気のベーコン屋さん「Bacon Bar」です。週末ともなれば、オープン前から並んでいる程の大人気店です。
Bacon Barがあるこの一帯は、地元では有名な焼肉エリアです。美味しい焼肉を食べたくなったら！「肉のサブロー」、「牛蔵」、など地元では有名な焼肉店が軒を連ねる場所として知られています。
今回、初めて訪問してみて、外国人に大人気の秘密がわかりました。そんな「Bacon Bar」の人気の秘密について、ご紹介します。
アクセス
住所：904-2141 沖縄県沖縄市池原 ３丁目-４-１６ 1F
電話：080-6489-2220
WEB：Facebook
営業時間：17:00～21:00（木、金）
9:00～13:00、18:00～21:00（土曜、日曜）
11:00～13:00（水曜）
定休日：月曜、火曜
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この日はオープン前から５組くらい並んでいました。
駐車場
お店の前に２台分くらいのスペースがあります。
ガードレールが邪魔して、かなり停めづらい場所なので、奥の広い駐車場がオススメです。お店の横の道を入っていくと、広い駐車場があります。
広々とした店内
入口には沢山の観葉植物が置いてあります。オープンと同時に満席です。
入口を入ると、店内の広さに驚きます。
入って右側がバーカウンター
左側は広いテーブル席です。
天井が高く、コンクリート打ちっぱなしでお洒落な空間です。
通路には、Tシャツから小物まで、さまざまなグッズが置いてあります。
メニュー
さまざまな種類のベーコンがあります。ベーコン以外にピザも人気で、ほとんどの客がオーダーしていました。
カルッツォ―ネ（低温熟成発酵させた記事で具材を包み焼きにしたもの）の種類も豊富です。また、サンドイッチやハンバーガーなど、豊富なメニューがあります。
週末（土曜、日曜）のみ、ブレークファーストメニュー
フレンチトースト、エッグベネディクト、各種プレートなど、どれも美味しそうなラインナップです。
選べる焼き加減
ベーコンはお好みの焼き加減を選ぶことができます。そのままの状態から、カリカリのクリスピーまで４パターンの焼き加減。
焼き加減 ・クリスピー（Crispy） ・メディアム（Medium） ・ライト （Light） ・そのまま （Uncooked）
基本的に好みでOKですが、お肉の種類によってオススメの焼き方があるので、迷ったらスタッフに聞くと丁寧に教えてくれます。
本日のオーダー
まずはビールで乾杯！その日のクラフトビールが冷蔵庫にセットしてあります。
まずはIPA「India Pale Ale(インディア・ペールエール)」で乾杯！
すっきりした飲み口に程よいコクのある美味しいビールです。乾杯にちょうどいい感じの口当たり！
オススメのピザ
ソーセージベースの本格派！厚めの生地が食べ応えあります。
各種ベーコンをおまかせでオーダーしました。
店主おススメのA5ランクのベーコン！ベーコンの概念を変えてくれるほどのジューシーさに驚きました。
２杯目Berry系のIPA「India Pale Ale(インディア・ペールエール)」ちょっと酸味があるけど、目が覚める飲み口が２杯目に程よい感じです。（すみません、名前忘れました）
小腹が空いたのでクリスピー生地のピザを追加
焼きたてホクホクのピザは最高です。サラダも本格的！
３杯目はスタウト黒ビール
特有の香りと、ロースト麦芽が生み出す深いコクと苦味が特徴のあるビール。もはや、ビールと言うよりもワイン！？のような濃い目の味わいでアルコールも強めです。（このビールで完全に酔っ払いました笑）
まとめ｜Bacon Bar
いかがでしたでしょうか？外国人に人気のベーコン専門店「Bacon Bar」。その人気の秘密は、こだわりの製法で熟成されたベーコンを使った美味しい料理と、クラフトビール、そしてオーナー夫妻、スタッフのホスピタリティだと思いました。
今回、お店に訪問したのは土曜のOPEN直後の１８時。OPEN前から行列ができていて、OPENと同時に席は既に満席。私たち以外は全員外国人でした。
オーナーのエヴンさんは日本語が堪能なので、英語が苦手な方でも問題ありません。日本人スタッフの方もいらっしゃいます。
ベーコンと言うと豚のイメージがありますが、石垣牛や山城牛など、沖縄で育まれた牛を使ったベーコンが食べられるのも、リピーターが後を絶たない理由のひとつでしょう。
外国に来ているかのような雰囲気の中、西欧の伝統手法によって作られた加工肉（保存食）の美味しさを味わってみてはいかがでしょうか。きっと、ベーコンの概念が変わるかもしれませんよ。
基本情報｜Bacon Bar 住所：904-2141 沖縄県沖縄市池原 ３丁目-４-１６ 1F 電話：080-6489-2220 WEB：Facebook 営業時間：17:00～21:00（木、金） 9:00～13:00、18:00～21:00（土曜、日曜） 11:00～13:00（水曜） 定休日：月曜、火曜
最後までお読みいただきありがとうございました。
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